Anton Pedersen – den kendte danske professor og pomolog fra Landbohøjskolen – er født og opvokset i Volling. Ganske tæt ved Rødding.
Hans gravsted er fortsat eksisterende på Volling Kirkegård. Anton Pedersen har gjort et stort stykke arbejde for dansk og international frugtavl, hvilket er årsagen til navnet på dette lokale pomet.
Anton Pedersen var professor i frugtavl ved Den kongelige Veterinær og Landbohøjskole indtil 1958.
